Læggekartofler
Viser 16 resultater
Læggekartofler
Læggekartofler, også kaldet sættekartofler, er de certificerede knolde du lægger i jorden hvert forår for at dyrke dine egne kartofler fra bunden. I modsætning til en tilfældig kartoffel fra supermarkedet er en læggekartoflel sundhedstjekket, inspiceret og godkendt til formering. Det betyder, at du starter din sæson med det bedst mulige udgangspunkt og undgår at bringe plantesygdomme ind i din have. Hos Miljøfoder fører vi et bredt udvalg af sorter, der dækker alt fra de tidligste høstsorter til robuste lagersorter der holder dig forsynet langt ind i vinteren.
Kategorien henvender sig til alle med en køkkenhave, en kolonihave eller et mindre stykke mark. Uanset om du er erfaren gartner eller dyrker kartofler for første gang, er det vigtigt at vælge den rette sort til dit formål og din jord. Vi hjælper dig gerne med at finde frem til den bedste løsning, og i vores butikker i Ikast og Viborg er vi klar med konkret rådgivning i sæsonen fra januar til april.
Hvilke typer læggekartofler kan du finde?
Sortimentet af læggekartofler opdeles traditionelt efter vækstperiode, det vil sige den tid der går fra lægning til høst. Tidlige sorter som Solist, Annabelle og Lady Christl har en vækstperiode på under 90 dage og kan lægges fra marts. De er ideelle hvis du ønsker friske, nye kartofler allerede fra juni og juli. Midttidlige sorter som Folva, Arielle og Kondor høstes typisk fra juli til august og giver et godt kompromis mellem tidlig høst og holdbarhed. Sene sorter som Bintje, Desiree og Sarpo Mira har en vækstperiode på over 120 dage og er oplagte lagersorter, der høstes i august og september og kan opbevares frem mod vinteren.
Udover de klassiske sorter finder du hos os også de populære delikatessekartofler, herunder Linzer Delikatesse og lignende sorter der ofte omtales som asparageskartofler eller aspargeskartoflel. Betegnelsen aspargeskartoflel er ikke en botanisk art, men en folkelig betegnelse for tidlige, fastkødede og gulflesede sorter med en karakteristisk nøddeagtig smag og fingerlignende, ovale knolde. De er meget eftertragtede til kartoffelsalat og kogning som hele kartofler. Desuden fører vi økologiske læggekartofler, der er avlet og certificeret uden brug af pesticider og syntetiske gødninger, så du kan dyrke helt rent fra start.
Sådan vælger du det rette læggekartoffel
Det første du skal tage stilling til, er hvornår du ønsker at høste. Hvis du vil have kartofler tidligt på sommeren til frisk kogning og salater, skal du vælge en tidlig sort som Annabelle eller Linzer Delikatesse. Skal kartoflerne holde dig forsynet helt frem til jul og derefter, er en sen lagersort som Desiree eller Bintje det rigtige valg. Du kan sagtens lægge flere sorter i den samme have for at fordele høsten over en længere periode.
Næst efter høsttidspunkt bør du tænke over anvendelsen. Fastkødede sorter som Annabelle og Linzer Delikatesse holder formen under kogning og er perfekte til salat, gratiner og kogning hel. Melede sorter som Bintje og King Edward er ideelle til mos, supper og bagte kartofler, fordi de koger ud og giver en blød, luftig konsistens. Har du sandjord i haven, er tidlige sorter generelt et godt match, fordi sandjord varmer hurtigere op om foråret. På tung lerjord kan du godt dyrke sene sorter, men her er det særlig vigtigt at have god dræning. Ønsker du at dyrke ØKO, skal du bruge certificerede økologiske læggekartofler, og du kan med fordel kigge på vores Økologiske grøntsagsfrø til resten af køkkenhaven.
Pladsforholdene spiller også en rolle. Til en kolonihave eller en lille køkkenhave er 1 til 2 kg af én til to sorter rigeligt som udgangspunkt. Har du en større have eller et markstykke, er 5 kg-poser det mest praktiske. Husk at tage hensyn til, at kartofler ikke bør dyrkes på samme jordstykke år efter år, da det øger risikoen for sygdomme og nematoder. Planlæg gerne en simpel sædskifteplan, så du roterer kartofler med andre afgrøder over tre til fire år.
Mærker hos Miljøfoder
Hos Miljøfoder præsenterer vi primært læggekartofler sortsnavn-baseret, da det er sorten og ikke mærket der afgør egenskaberne. Vi samarbejder med etablerede frøhuse og leverandører der arbejder under EU’s regler for certificeret frøkartoffelproduktion, herunder DSV og Hunsballe Frø, der begge er kendte navne i det danske frø- og læggemateriale-marked.
DSV er et af Danmarks største og mest respekterede frøfirmaer med en bred portefølje af kontrollerede sorter til hobbygartnere og professionelle dyrkere. Hunsballe Frø arbejder under samme paraply og er velkendt for et stærkt sortiment af certificeret læggemateriale. Fælles for vores leverandører er, at alle knolde er produceret og inspiceret i overensstemmelse med EU’s plantesundhedsregler, så du er sikret at modtage sundhedstjekkede kartofler uden risiko for smitsomme plantesygdomme som kartoffelskimmel og kartoffelcystenematod.
Tips fra os til dyrkning af læggekartofler
Et af de vigtigste råd vi kan give dig, er at forspire dine læggekartofler inden du lægger dem i jorden. Forspiring betyder, at du lægger knoldene lyst og køligt ved 10 til 15 grader Celsius i fire til seks uger inden lægning, så spirerne når en længde på 1 til 3 cm. Det giver et forspring på to til tre uger i væksten, hvilket er særlig værdifuldt for tidlige sorter. Du kan læse mere om hele metoden i vores guide til Forspiring, bliv klar til foråret.
Når du lægger kartoflerne i jord, skal du sigte efter en dybde på 8 til 12 cm med en rækkeafstand på 60 til 75 cm og en afstand i rækken på 25 til 35 cm afhængigt af sorten. Kartofler trives bedst i løs, veldrænet jord med en pH-værdi mellem 5,5 og 6,5. Undgå at gøde tungt med kvælstof tidligt i sæsonen, da det fremmer bladmasse på bekostning af knoldudviklingen. Vanding er kritisk i den periode, hvor knoldene dannes, da ujævn vanding kan give hule kartofler eller vækstrevner. Husk at hyppe dine kartofler undervejs, det vil sige at trække jord op om planterne, så knoldene ikke stikker op i lyset og bliver grønne. Grønne kartofler indeholder solanin, som er giftigt og gør dem uegnede til spisning.
Kartoffelskimmel, forårsaget af svampen Phytophthora infestans, er den alvorligste sygdom du kan støde på. Resistente sorter som Sarpo Mira og Orla reducerer risikoen markant og er særlig relevante hvis du dyrker ØKO uden mulighed for kemisk behandling. Hold desuden øje med bladlus og nematoder, som begge kan svække planterne og sprede sygdomme. Du finder relevante midler i vores sortiment af Lusemidler og ormebekæmpelse. Til optagning af kartoflerne er en god kartoffelspade eller grebe en stor hjælp, og du finder det rette redskab i vores udvalg af Haveredskaber til køkkenhaven.
Køb læggekartofler hos Miljøfoder
Med over 30 års erfaring som lokal forhandler inden for have, mark og hobbylandbrug kender vi vores produkter og ved hvad der virker i en dansk have. Vores udvalg af læggekartofler er sæsonbetonet og er typisk tilgængeligt fra januar til april, så det gælder om at bestille i god tid inden sæsonstart. Du kan både bestille online til levering på adressen eller benytte klik og hent i vores butikker i Ikast og Viborg, hvor vi altid er klar med en snak om sort, læggetidspunkt og dyrkningsteknik.
Planlægger du en hel køkkenhavesæson, kan du med fordel kombinere dine læggekartofler med Sætteløg til køkkenhaven, da sætteløg og læggekartofler lægges i den samme sæson og passer godt sammen i sædskiftet. Du er altid velkommen til at kontakte os med spørgsmål om sortsvalg, forspiringsstrategi eller jordforberedelse. Vi hjælper gerne, hvad enten du skriver til os online, ringer ind eller kigger forbi i butikken.
Hvornår skal jeg lægge mine kartofler?
Tidlige sorter kan lægges fra marts, når risikoen for kraftig nattefrost er overstået og jordtemperaturen er mindst 8 til 10 grader Celsius. Midttidlige og sene sorter lægges typisk fra april til begyndelsen af maj. Har du forspiret knoldene på forhånd, kan du lægge dem en smule tidligere og stadig opnå et godt resultat.
Hvad er forskellen på tidlige, midttidlige og sene sorter?
Tidlige sorter som Annabelle og Solist har en vækstperiode på under 90 dage og er klar til høst allerede fra juni til juli. Midttidlige sorter som Folva høstes fra juli til august, mens sene sorter som Desiree og Bintje har en vækstperiode på over 120 dage og egner sig til langtidsopbevaring. Valget afhænger af hvornår du ønsker at høste og om du vil have lagerkartoflel til vinteren.
Skal jeg forspire mine læggekartofler?
Forspiring anbefales særligt til tidlige sorter, da det giver et forspring på to til tre uger i væksten. Placér knoldene lyst og køligt ved 10 til 15 grader i fire til seks uger inden lægning, så spirerne er 1 til 3 cm lange. Det er ikke strengt nødvendigt for sene sorter, men skader heller ikke.
Hvad er en aspargeskartoflel eller Linzer Delikatesse?
Aspargeskartoflel er en folkelig betegnelse for tidlige, fastkødede og gulflesede delikatessekartofler med en nøddeagtig smag og fingerlignende, ovale knolde. Linzer Delikatesse er en af de mest kendte sorter i denne kategori. De er ideelle til kogning hel og kartoffelsalat, fordi de holder formen og har en fremragende smag.
Hvad er forskellen på læggekartofler og kartofler fra supermarkedet?
Læggekartofler er certificerede og sundhedstjekkede knolde, der er inspiceret for plantesygdomme som kartoffelskimmel og kartoffelcystenematod. Kartofler fra supermarkedet er spisekartoflel, der ofte er behandlet mod spiring og kan bære skjulte plantesygdomme. Brug af certificerede læggekartofler giver markant lavere risiko for sygdomsproblemer og bedre udbytte.
Kan jeg bruge konventionelle læggekartofler, hvis jeg dyrker ØKO?
Ved certificeret ØKO-produktion er det et krav at bruge ØKO-godkendte læggekartofler. Dyrker du blot til eget forbrug uden certificering, er det op til dig selv, men ØKO-læggekartofler er et oplagt valg hvis du ønsker at undgå pesticider helt fra starten.
Hvornår er kartoflerne klar til høst?
Tidlige sorter er typisk klar fra juni til juli, når blomsterne er faldet af. Sene lagersorter høstes bedst når kartoffeltoppen er visnet naturligt, hvilket sker i august til september. Du kan kontrollere modenhed ved forsigtigt at grave en knold op og skubbe med tommelfingeren på skallen. Sidder skallen fast og skaller ikke af, er kartoflen klar til høst.