Salatfrø
Viser 1–18 af 22 resultater
Salatfrø
Der er noget særligt tilfredsstillende ved at høste sin egen friske salat direkte fra haven, altankassen eller højbedet. Med de rette salatfrø kan du dyrke frisk salat fra tidligt forår og helt frem til efteråret, og i nogle tilfælde endnu længere, hvis du vælger de rette sorter. Hos Miljøfoder fører vi salatfrø fra kendte og veletablerede frøhuse, så du kan stole på spiringsprocenten og sortsægte planter fra første dag.
Salatfrø hører under vores brede Køkkenhave-sortiment, hvor du finder alt til sæsonens grøntsagsdyrkning. Uanset om du er nybegynder med en lille altan eller erfaren gartner med et stort frilandsbed, er der salatfrø til netop dit behov. Salat er i øvrigt en af de grøntsager, der er allernemmest at komme i gang med, og det er en fantastisk måde at få børn interesseret i havens muligheder. Du kan sagtens dyrke frisk salat med meget begrænset plads, og vækstiden er kort, så du får hurtigt belønning for din indsats.
Hvilke typer salatfrø kan du finde?
Sortimentet af salatfrø dækker et bredt udvalg af salattyper, og det kan godt betale sig at kende forskel på dem, inden du bestiller. Den botaniske fællesbetegnelse for havestalat er Lactuca sativa, men inden for den art er der store forskelle på vækstform, smag og dyrkningskrav. Grundlæggende skelner vi mellem de salattyper, der danner et fast hoved, og dem der høstes løbende blad for blad.
Hovedsalat som Batavia og smørsalat (også kaldet Butterhead) danner et rundt, mere eller mindre fast hoved med bløde, smøragtige blade og en mild smag. Hjertesalat og romaine har et mere aflangt, stramt hoved med crispy blade og er velegnede til den klassiske Caesar-salat. Isbergsalat er den knasende, faste type, som mange kender fra supermarkedet, men som smager langt bedre, når den er hjemmedyrket. Snitsalat, også kaldet løvsalat eller cut-and-come-again, er ideel hvis du vil høste løbende, da du blot afskærer yderbladene og planten vokser videre. Rucola (Eruca vesicaria) er teknisk set ikke en salat men bruges som det, og den er kendt for sin krydrede, let pebrede smag. Den er hurtigtvoksende og klar til høst på blot 3 til 4 uger. Feltsalat, også kaldet vårsalat, er den mest kuldetålende type og kan dyrkes langt ind i efteråret og genoptages tidligt om foråret. Endelig findes blandingsfrø, ofte kaldet mesclun, der indeholder en kombination af salatsorter og urter til baby leaf-høst, altså unge, små blade høstet tidligt for maksimal smag.
Sådan vælger du det rette salatfrø
Valget af salatfrø afhænger i høj grad af, hvor du dyrker, hvornår du dyrker, og hvad du vil bruge salaten til. Dyrker du i potte eller balkonkasse, er rucola og snitsalat de oplagte valg, da de klarer sig godt med begrænset jordvolumen og kan sås tæt. Brug en beholder der er mindst 20 cm dyb, og sørg for regelmæssig vanding. Dyrker du i højbed eller på friland, har du mulighed for at arbejde med de typer, der kræver mere plads, som hjertesalat og isbergsalat, der typisk har brug for 20 til 30 cm afstand per plante for at danne et ordentligt hoved.
Sæsonen spiller også en afgørende rolle. Mange salatsorter kan sås fra april og frem, men om sommeren skal du være opmærksom på fænomenet bolting, også kaldet skydning. Det sker, når salaten reagerer på høje temperaturer og lange lysdage ved at gå i blomst, hvilket giver en bitter smag og stopper bladproduktionen. Vælg bolting-resistente sorter til dyrkning i de varmeste måneder, og placer dem gerne i let skygge, da mange salatsorter faktisk trives godt med halvskygge om sommeren. Vil du have frisk salat hele sæsonen, anbefaler vi løbende såning, det vil sige at så en ny række hver anden til tredje uge fra april til august. Så undgår du at stå med al salaten på én gang og bagefter ingenting. Til efterårsdyrkning fra august og frem er feltsalat det bedste valg, da den er meget koldttålig og kan klare sig under enkle dyrkningsvilkår. Vil du have et tidligt forspring, kan du forspire salatfrø indendørs fra februar til marts og plante ud, når frostvejret er ovre. Læs vores guide til forspiring for at komme godt i gang. Er du til den mere bevidste dyrkning, kan du desuden se vores udvalg af økologiske grøntsagsfrø, som også inkluderer øko-certificerede salatfrø.
Mærker hos Miljøfoder
Hos Miljøfoder arbejder vi primært med frø fra to veletablerede og anerkendte frøhuse, som begge har lang erfaring med frødyrkning til den danske hobbygatrner og det professionelle landbrug.
DSV Frø
DSV er et af Europas førende frøfirmaer med bred erfaring inden for grøntsagsfrø til haven. DSV Frø tilbyder sorter med dokumenteret sortsægthed og gode spiringsprocenter, og sortimentet dækker mange af de klassiske og nyere salatsorter der passer til det danske klima. Du kan stole på kvaliteten, hvad enten du sår i potter eller på friland.
Hunsballe Frø
Hunsballe er et dansk frøhus med stor tillid blandt gartnere og køkkenhaveentusiaster herhjemme. Hunsballe Frø er kendt for at have et bredt udvalg af velafprøvede sorter, der fungerer godt under danske vækstbetingelser. De sætter en ære i at tilbyde frø, der lever op til forventningerne sæson efter sæson.
Tips fra os til dyrkning af salat
Et af de vigtigste råd vi kan give, er at tænke i løbende såning fra starten. Mange begyndere sår al salaten på én gang og ender med at have mere end de kan nå at spise på to uger, efterfulgt af en lang periode uden høst. Sæt en reminder på din telefon eller en pind i bedet, og så en ny portion frø hver anden til tredje uge. Det tager ti minutter og sikrer frisk salat hele sæsonen. Kombiner gerne salaten med friske krydderurter fra vores sortiment af økologiske krydderurter for en endnu mere varieret og velsmagende høst direkte fra haven.
Hvad angår jord og gødning, trives salat bedst i let, veldrænet jord med en pH-værdi på 6,0 til 7,0. Salat har et moderat kvælstofbehov, og god havejord rækker faktisk langt uden ekstra gødning. Tilsætter du for meget kvælstofgødning, risikerer du at få løse, bløde hoveder med svag smag. Gød heller hverken mere end nødvendigt, og brug kun lidt ekstra hvis væksten er langsom. Husk at holde jorden ensartet fugtig, da salat har lavt rodnet og tørrer hurtigt ud. I varmt vejr kan du med fordel dække bedet med agrotextil eller skyggenetting for at holde temperaturen nede og forsinke bolting. Planlæg gerne din køkkenhave samlet: tomater, ærter og salat trives godt side om side, og du kan spare på en hel ordre ved at kombinere varerne. Se vores tomatfrø til køkkenhaven og ærtefrø til køkkenhaven til din sæsonplanlægning.
Køb salatfrø hos Miljøfoder
Hos Miljøfoder har vi i over 30 år hjulpet vores kunder med at finde de rigtige produkter til have, mark og landbrug. Vi ved, at køkkenhaven er vigtig for mange af vores kunder, og derfor fører vi frø fra de frøhuse vi selv stoler på. Salatfrø er et billigt og givende sted at starte, uanset om du er nybegynder eller garvet gartner med mange sæsoner bag dig. Du kan bestille nemt og hurtigt online og afhente i vores butikker i Ikast eller Viborg, eller få frøene leveret direkte til døren.
Du er altid velkommen til at spørge os om råd og vejledning, hvad enten det drejer sig om sortvalg, dyrkningsmetoder eller hvad du ellers har brug for hjælp til. Vi er gartnere og dyreejere selv og hjælper gerne med at finde det bedste udgangspunkt for din køkkenhave i år.
Hvornår kan jeg så salatfrø udendørs?
Du kan så salatfrø udendørs fra april og frem. Vil du have et tidligt forspring, kan du begynde i marts under glas, fleece eller i drivhus. Til efterårsdyrkning kan du så igen fra august til september, særligt feltsalat og snitsalat egner sig godt til dette.
Skal salatfrø forspirede indendørs, eller kan de sås direkte?
De fleste salatfrø kan sås direkte på dyrkningsstedet uden forspiring. Vælger du alligevel at forspire indendørs fra februar til marts, får du et par ugers forspring og kan plante ud, når vejret tillader det. Forspiring er altså ikke nødvendigt, men en god idé hvis du vil have de allertidligste planter.
Hvor lang tid går der fra såning til høst?
Det afhænger af sortens type. Rucola er klar til høst på blot 3 til 4 uger, snitsalat tager 4 til 6 uger, mens hjertesalat og romaine typisk bruger 8 til 12 uger fra såning til fuldt hoved. Vælger du blandingsfrø til baby leaf-høst, kan du ofte høste allerede efter 3 til 5 uger.
Hvorfor går min salat i blomst?
Det kaldes bolting eller skydning og sker, når salaten reagerer på høje temperaturer og lange lysdage om sommeren. Når salaten bolter, bliver smagen bitter og bladproduktionen stopper. Du kan forebygge det ved at vælge bolting-resistente sorter til sommerdyrkning, placere bedet i let skygge og vande regelmæssigt for at holde jordtemperaturen nede.
Kan jeg dyrke salat i potte eller på altan?
Ja, absoluttet. Rucola og snitsalat er begge ideelle til dyrkning i potter og balkonkasser, da de klarer sig godt med begrænset jordvolumen. Brug en beholder der er mindst 20 cm dyb, og vand jævnligt da beholder-jord tørrer hurtigere ud end bede i haven.
Hvad er forskellen på snitsalat og hovedsalat?
Snitsalat høstes løbende ved at afskære yderbladene, og planten vokser derefter videre og producerer nye blade. Det giver en lang høstsæson fra én såning. Hovedsalat danner et samlet hoved der høstes på én gang, hvorefter planten er færdig. Snitsalat er derfor et godt valg, hvis du ønsker kontinuerlig adgang til friske blade over en længere periode.
Skal jeg gøde min salat, og i givet fald med hvad?
Salat har et moderat kvælstofbehov, og god, næringsrig havejord rækker langt uden ekstra gødning. Tilsætter du for meget kvælstof, kan du risikere løse, bløde hoveder med svag smag. Er væksten langsom, kan du supplere med en let organisk gødning, men gød aldrig mere end nødvendigt.