Karsefrø og Blomsterkarse
Viser 15 resultater
Karsefrø og Blomsterkarse
Karse er en af de mest taknemlige afgrøder, du kan dyrke i din køkkenhave eller på dit køkkenbord. Med karsefrø fra Miljøfoder er du fra såning til høst på blot 7 til 10 dage indendørs, og det gør karse til et oplagt valg for alle, der ønsker friske, hjemmedyrkede urter uden lang ventetid. Har du børn, er karse den klassiske første haveplante, fordi spiringen er hurtig og synlig, og dyrkningen kræver næsten ingenting at sætte i gang. Uanset om du bor i lejlighed med en solrig vindueskarme eller har en have med plads til udendørs blomsterkarse, er der en karsevariant, der passer til netop din situation.
Hos Miljøfoder har vi i over 30 år hjulpet gartnere, hobbyavlere og familier med at finde de rigtige frø til køkkenhaven. Vi fører professionelle frømærker med dokumenteret spireevne, og vi er altid klar til at hjælpe dig med råd om, hvilken sort der passer til dit formål. Vil du komme godt fra start, kan du med fordel læse vores guide til forspiring og tidlig såning, som giver dig et solidt fundament for sæsonen.
Hvilke typer karsefrø og blomsterkarse kan du finde?
Den mest kendte type er havekarse, som på latin hedder Lepidium sativum. Det er en enårig urt fra korsblomstfamilien og den karse, de fleste kender fra barndommens spirebakker og fugtige stykker køkkenrulle på køkkenbordet. Havekarse vokser ekstremt hurtigt, er peberagtig i smagen og kan dyrkes hele året uanset sæson, fordi den trives fint indendørs. Den behøver hverken meget plads eller meget lys for at trives, men vokser hurtigere, jo mere lys den får.
Blomsterkarse, botanisk kaldet Tropaeolum majus, er en helt anden type plante og tilhører sin egen plantefamilie, Tropaeolaceae. Den er altså ikke botanisk set en ægte karse, men populærnavn og smag har givet den plads i samme kategori. Blomsterkarse er en udendørs sommerplante med store, farverige blomster i orange, gule og røde nuancer. Både blomster og blade er spiselige og bruges flittigt som pynt i salater og på anretninger. Du finder også karsefrø i løsvægt, typisk 1 kg-poser, der er særligt velegnede til skoler, restauranter og andre storforbrugere, der ønsker god økonomi i indkøbet. Udover karse finder du i vores køkkenhavelinje også salatfrø til køkkenhaven og radisefrø til hurtig høst, som begge er oplagte følgekulturer til karse.
Sådan vælger du det rette karsefrø
Det første spørgsmål, du bør stille dig selv, er, hvad du vil bruge karsen til, og hvor den skal dyrkes. Vil du have friske spirer til sandwichen, yoghurten eller madpakken, og skal dyrkningsprojektet stå på køkkenbordet, er havekarse det oplagte valg. Den kan sås i en lille spirebakke, på en fugtig svamp eller et stykke køkkenrulle, og du behøver hverken jord, gødning eller grønt fingre. Til en standard spirebakke på cirka 20 gange 30 centimeter skal du bruge 10 til 15 gram frø, så en 1 kg-pose rækker til mange dyrkninger og er særlig god økonomi, hvis du sår jævnligt.
Vil du derimod have en dekorativ plante i haven, der også kan bruges i køkkenet, er blomsterkarse dit bedste bud. Den sås udendørs fra april til maj, eller du kan forspitre den indendørs fra marts for at få et forspring. Blomsterkarse blomstrer fra juni til oktober og trives bedst i næringsrig havejord. Husk, at for meget kvælstofgødning faktisk hæmmer blomstringen og giver mere bladmasse på bekostning af blomsterne, så brug gødning med måde. Til alle typer karsedyrkning anbefaler vi, at du vælger frø med dokumenteret spireevne fra en certificeret leverandør, især når karsen skal bruges til madlavning og spises rå. God spireevne betegnes fagligt som germinationsevne og angiver, hvor stor en procentdel af frøene man kan forvente spirer. Kvalitetsfrø har typisk en spireevne på over 85 procent.
Mærker hos Miljøfoder
Hos Miljøfoder fører vi primært frø fra DSV Frø og Hunsballe Frø, som begge er veletablerede, professionelle frøleverandører med rod i dansk og nordisk landbrug og havebrug. Begge mærker leverer certificerede frø med høj og dokumenteret spireevne, og de er velegnede både til hobbygartneren og til den mere kommercielle bruger.
DSV Frø
DSV Frø er en skandinavisk frøleverandør med et bredt sortiment inden for grøntsager, urter og blomster til køkkenhaven. Frøene er certificerede og testet for spireevne, og DSV Frø er et solidt valg, når du vil have professionel kvalitet til hjemmedyrkning. De er særligt velegnede til dig, der dyrker karse til madlavning og ønsker frø uden kemisk behandling.
Hunsballe Frø
Hunsballe Frø er et dansk frøfirma med lang erfaring inden for salgs- og hjemmedyrkning. Sortimentet dækker bredt, og frøene er produceret med fokus på høj spireevne og produktkvalitet. Hunsballe Frø er et trygt valg til alt fra enkle spireprojekter til større sæsonudsåninger i køkkenhaven.
Tips fra os til karsedyrkning
Karse er en af de mest fejltålende kulturer, du kan sætte i gang, men der er alligevel nogle enkle råd, der giver et bedre resultat. Til indendørs dyrkning af havekarse behøver du hverken jord eller gødning. Læg frøene tæt på en fugtig svamp, et stykke køkkenrulle eller et tyndt lag dyrkningssubstrat, og hold dem jævnt fugtigt, men uden at de ligger i stående vand. Lys er vigtigt for væksten, men karse klarer sig med relativt begrænset naturligt lys, hvilket gør den velegnet selv på en nordvendt vindueskarme om vinteren. Karse er desuden koldspirig, det vil sige, at den kan spire ved temperaturer ned til 10 til 15 grader celsius, og den er derfor egnet til tidlig og sen sæson.
Karse regnes i dag som en klassisk microgreen, altså en ung plante, der høstes ved det allerførste løvbladstadie. Det er netop på dette tidlige stadie, at smagen er mest intens, og næringsindholdet er højt. Karse indeholder C-vitamin, jern, calcium og antioxidanter samt glukosinolater, som er de biologisk aktive stoffer, der giver den karakteristiske peberagtige aroma. Vil du udvide din spirehave, er ærtefrø og spirede ærter et oplagt næste skridt, da ærter er en anden populær microgreen, der er let at dyrke hjemme. Blomsterkarse ude i haven gavner i øvrigt af en solrig placering og en næringsrig, veldrænet jord. Den trives bedst, når den ikke er stresset af for meget vand eller sygdomme ved rødderne.
Køb karsefrø og blomsterkarse hos Miljøfoder
Hos Miljøfoder finder du et gennemtænkt udvalg af karsefrø og blomsterkarse, der dækker alt fra den hurtige indendørsdyrkning til den udendørs prydplante med spiselige blomster. Vi er en lokal forhandler med over 30 års erfaring inden for frø, foder og alt til hus og have, og vi ved, hvad der virker i den danske have og det danske klima. Uanset om du søger en lille pose til et enkelt spireprojekt med børnene, eller du har brug for 1 kg karsefrø til en skole eller restaurant, har vi noget til dig.
I vores køkkenhavelinje finder du desuden en bred vifte af relaterede produkter som bønnefrø til køkkenhaven, så du kan sammensætte et helt program af friske grøntsager og urter til sæsonen. Du er altid velkommen til at kontakte os i vores butikker i Ikast og Viborg, eller skrive til os online, hvis du er i tvivl om, hvilke frø der passer bedst til din køkkenhave og dine behov. Vi hjælper gerne.
Hvornår kan jeg så karse?
Havekarse kan sås hele året, da den dyrkes indendørs og ikke er afhængig af udetemperaturen. Blomsterkarse sås udendørs fra april til maj, eller du kan forspitre den indendørs fra marts for at få et forspring på sæsonen.
Hvor lang tid tager det, før karsen er klar til høst?
Havekarse er typisk klar til høst på 7 til 10 dage indendørs, afhængigt af lys og temperatur. Blomsterkarse blomstrer 6 til 8 uger efter såning og fortsætter med at blomstre frem til oktober.
Hvad er forskellen på havekarse og blomsterkarse?
Havekarse (Lepidium sativum) er en hurtigvoksende urt til indendørs dyrkning med en karakteristisk peberagtig smag. Blomsterkarse (Tropaeolum majus) er en udendørs sommerplante med store, farverige og spiselige blomster i orange, gule og røde nuancer, og den hører botanisk set til en helt anden plantefamilie.
Kan man spise blomsterkarse?
Ja, både blomster og blade på blomsterkarse er fuldt ud spiselige. De har en mild og let sødlig smag og bruges flittigt som farverig pynt i salater, på kolde anretninger og i madlavningen generelt.
Hvor meget frø skal jeg bruge pr. dyrkning?
Til en standard spirebakke på cirka 20 gange 30 centimeter bruger du typisk 10 til 15 gram frø. En 1 kg-pose rækker dermed til mange dyrkninger og er særlig god økonomi for storforbrugere, skoler og restauranter.
Hvad skal karse stå i? Jord eller vand?
Havekarse er meget fleksibel og kan vokse på fugtig køkkenrulle, en spirebakke med svamp eller et tyndt lag jord eller dyrkningssubstrat. Det vigtigste er, at underlaget holdes jævnt fugtigt uden stående vand. Blomsterkarse trives bedst i normal, næringsrig havejord udendørs.
Kan man gødske karse?
Ved indendørs dyrkning af havekarse til hurtig høst er gødning unødvendig, da planten er klar på 7 til 10 dage. Blomsterkarse i haven klarer sig med en næringsrig jord, men pas på med for meget kvælstofgødning, da det kan give meget bladvækst på bekostning af blomsterne.