Kålfrø
Viser 1–18 af 22 resultater
Kålfrø til køkkenhaven
Kål er en af de mest elskede og alsidigste grøntsager i den danske køkkenhave, og med de rette kålfrø kan du dyrke dit eget fra bunden. Hos Miljøfoder finder du frø til alle de klassiske kåltyper, fra den vinterhårdføre grønkål og den milde spidskål til blomkål, broccoli og rosenkål. Kål tilhører den botaniske familie Brassicaceae, også kaldet Brassica-familien, og er kendetegnet ved sit høje indhold af C-vitamin, K-vitamin, folat og antioxidanter. Det er med andre ord en af de mest næringsrige afgrøder, du kan plante i haven.
Dyrkning af kål fra frø er den mest økonomiske vej til en stor høst, og det giver dig mulighed for at vælge præcis de sorter, der passer til dit køkken og din haveplads. Uanset om du har en traditionel køkkenhave, et højbed på terrassen eller en kolonihave, er der kålfrø her, der passer til dine behov. Vi har frø fra professionelle frøhuse med sorter, der er tilpasset det nordeuropæiske klima og den danske havesæson, så du kan regne med god spireevne og robuste planter.
Hvilke typer kålfrø kan du finde?
Sortimentet af kålfrø hos Miljøfoder dækker de kåltyper, der er mest udbredte i dansk havekultur. Grønkålsfrø er et oplagt valg til havejorden, da grønkål er særdeles vinterhårdfør og faktisk smager bedst, når den har fået en omgang frost. Hvidkålsfrø er klassikeren til hjemmelavet surkål og vinterkål, mens rødkålsfrø er uundværlig til syltning og råkost. Spidskålsfrø giver en tidlig og mild kål, der er populær i salater og wok-retter, og savoykålsfrø producerer den smukke, krusede kål med en blød og mild smag.
Blomkålsfrø og broccolifrø hører til sommerkålene og giver en righoldig høst fra sensommeren og frem. Broccoli er desuden en af de nemmeste at dyrke og er et godt valg, hvis du er ny i køkkenhaven. Rosenkålsfrø kræver lidt tålmodighed, da væksten er langsom, men til gengæld kan du høste frem til januar i milde vintre. Kohlrabifrø, eller kålrabifrø som det også hedder, giver en hurtigvoksende og sprød grøntsag med en mild smag, der passer godt til kompakte haver og højbede. Har du lyst til at prøve noget lidt anderledes, finder du også pak choi og kinakål, der er asiatiske kåltyper med en kortere vækstsæson.
Sådan vælger du det rette kålfrø
Valget af kålfrø afhænger af, hvad du vil bruge kålen til, og hvornår i sæsonen du ønsker at høste. Hvis du vil have en tidlig høst allerede fra forsommeren, er spidskål og pak choi de hurtigste fra frø til tallerken. Ønsker du vinterkål og grøntsager der kan holde dig forsynet langt ind i de kolde måneder, er grønkål og rosenkål de oplagte valg. Til syltning og nedkogning er hvidkål og rødkål klassikerne, og her kan det betale sig at so nok frø til at producere et ordentligt parti kål.
Tænk også over, hvor meget plads du har til rådighed. Hvidkål og rødkål er voluminøse planter der kræver 60×60 cm per plante, mens broccoli og blomkål klarer sig med 50×50 cm. Grønkål har brug for 50×60 cm, og rosenkål skal have 50×70 cm for at trives. Spidskål og kohlrabi er mere kompakte og kan klare sig med 40×40 cm, hvilket gør dem velegnede til højbede. Blomkål er den mest krævende kåltype og egner sig bedst til erfarne gartnere, mens grønkål og broccoli er nybegyndervenlige og tilgivende afgrøder. Har du lyst til at komme godt i gang med forspiringen, kan du læse vores guide til forspiring af grøntsagsfrø og få gode råd om, hvordan du starter dine kålplanter op indendørs.
Mærker hos Miljøfoder
Hos Miljøfoder arbejder vi med frø fra professionelle frøhuse, der har mange års erfaring med at udvikle og udvalge sorter til det nordeuropæiske klima. Du kan dermed være tryg ved, at de frø du køber, har en høj spireevne og er afprøvet under forhold der ligner dem i din danske have.
DSV Frø
DSV er et anerkendt nordeuropæisk frøhus med et bredt sortiment af grøntsagsfrø tilpasset det danske klima. Frøene er kendetegnet ved høj sortrenhed og god spireevne, og sortimentet dækker både klassiske og nyere sorter af kål. Du kan se hele udvalget af DSV frø til køkkenhaven her hos os.
Hunsballe Frø
Hunsballe Frø er en dansk frøvirksomhed med fokus på kvalitetsfrø til hobbygartnere og professionelle avlere. Sortimentet er sammensat med øje for robusthed og god ydelse under nordiske dyrkningsforhold, og kålfrøene herfra er velegnede til både begyndere og erfarne havejordsentusiaster.
Tips fra os til dyrkning af kål
Kål trives bedst i fuld sol og næringsrig, veldrænet jord med en pH-værdi på 6,5 til 7,5. Hvis din jord er sur, er det en god idé at kalke den i efteråret inden du sår kål næste forår, da sur jord øger risikoen for kålbrok. Kålbrok er en jordsvamp ved navn Plasmodiophora brassicae, der angriber kålenes rodnet og kan ødelægge hele afgrøden. Den effektive forebyggelse er sædskifte, altså at du ikke dyrker kål eller andre Brassica-afgrøder på den samme jordbund mere end hvert tredje til fjerde år. Hold styr på, hvor i haven du har haft kål, og roter afgrøderne systematisk fra år til år.
De fleste kåltyper kan forspirest indendørs fra februar til april og udplantes i maj, når nattefrosten er ovre. Forspiring giver dig et forspring på fire til seks uger i forhold til direkte såning og bedre kontrol med spiringsforholdene. Når spirerne har fået to til tre ægte blade, kan du pikere dem, det vil sige omplante dem fra spiringsbakken til individuelle potter, så rodsystemet styrkes. Inden udplantning ude bør du hærde planterne i en til to uger ved at stille dem udenfor i dagtimerne og tage dem ind om natten. Husk desuden at beskytte dine kålplanter med fiberdug eller insektnet fra maj til august, da kålfluen og kålmølet kan gøre stor skade i den periode. En simpel dækning kan redde hele høsten.
Vil du kombinere din kålhøst med andre klassiske køkkenhaveafgrøder, kan vi anbefale at kigge på vores gulerodsfrø til køkkenhaven og rødbedefrø til haven, der passer perfekt til samme havesæson og supplerer kålen smukt på middagsbordet. Og glemmer du ikke at sætte ærtefrø og bælgfrugter i jorden, har du grundlaget for en hel klassisk dansk køkkenhave.
Køb kålfrø hos Miljøfoder
Hos Miljøfoder har vi i over 30 år hjulpet kunder med alt til have, mark og landbrug, og vores kålfrø er ingen undtagelse. Vi fører frø fra professionelle frøhuse med dokumenterede sorter, der er egnet til den danske havesæson, og vi har altid lager af de mest efterspurgte kåltyper. Uanset om du er ny i køkkenhaven eller en erfaren gartner med årtiers erfaring, kan du finde det frø, du har brug for, her hos os.
Er du i tvivl om, hvilken kålsort der passer bedst til netop din have, dit højbed eller dit formål, er du altid meget velkommen til at spørge os om råd og vejledning. Vi sidder klar til at hjælpe dig, og du kan besøge os i vores butikker i Ikast og Viborg, ringe til os eller skrive til os online. Vi glæder os til at hjælpe dig i gang med sæsonens kåldyrkning.
Hvornår sår man kålfrø?
Kålfrø kan forspirest indendørs fra februar til april og udplantes i maj, når risikoen for nattefrost er ovre. De fleste kåltyper kan også sås direkte udendørs fra april til juni afhængigt af sorten. Grønkål og rosenkål kan sås helt frem til juli, da de høstes sent på sæsonen.
Kan man så kålfrø direkte i haven uden forspiring?
Ja, de fleste kåltyper kan sås direkte på blivestedet i haven. Forspiring giver dog et forspring på fire til seks uger og bedre kontrol med spiringsforholdene, hvilket ofte resulterer i stærkere planter. Til broccoli og spidskål er direkte såning i april-maj et fint alternativ.
Hvad er kålbrok, og hvordan undgår man det?
Kålbrok er en jordsvamp ved navn Plasmodiophora brassicae, der angriber kålenes rodnet og kan ødelægge hele afgrøden. Den bedste forebyggelse er sædskifte, så du ikke dyrker kål eller andre Brassica-planter på den samme jord mere end hvert tredje til fjerde år. Kalkning af sur jord til en pH-værdi over 7 reducerer også risikoen markant.
Hvorfor smager grønkål bedre efter frost?
Frosten omdanner stivelsen i grønkålens blade til sukker, hvilket giver en sødere og mere afrundet smag. Det er derfor grønkål traditionelt høstes fra november og frem i Danmark, gerne efter de første ordentlige nattefrost. Grønkål er en af de få afgrøder, der faktisk forbedres af kulde.
Hvor meget plads kræver kål i haven?
Det afhænger af kåltypen. Hvidkål og rødkål er de mest pladskrævende og har brug for 60×60 cm per plante. Broccoli og blomkål klarer sig med 50×50 cm, mens grønkål trives bedst med 50×60 cm og rosenkål med 50×70 cm. Spidskål og kohlrabi er de mest kompakte og kan plantes med 40×40 cm afstand.
Kan man dyrke kål i et højbed?
Ja, kål trives fint i højbede, særligt broccoli, spidskål og kohlrabi, der nyder godt af den løse og næringsrige jord. Husk at vælge en passende jorddybde, da kål har et relativt kraftigt rodsystem. Fiberdug over højbedet beskytter mod kålflue og kålmøl, som er de hyppigste skadedyr.
Skal man beskytte kålplanter mod skadedyr?
Ja, det anbefales klart at dække kålplanter med fiberdug eller insektnet fra udplantning og frem til august. Kålfluen (Delia radicum) lægger æg ved planternes rod, og larverne kan ødelægge rødderne fuldstændigt. Kålmølet gnaver huller i bladene og kan reducere høsten betydeligt, men en simpel dækning holder begge skadedyr på afstand.